Moringa
oleifera é uma hortaliça arbórea, nativa
da Índia, de até 8 m de altura. É planta rústica,
tolerante a solos pobres e de crescimento extremamente rápido.
Nenhuma outra planta comestível tem tanta vitamina A quanto a Moringa
(sete vezes mais que a cenoura, por ex.). Quando as mudas atingirem 50
a 80 cm de altura, plante-as em local definitivo, com distância
de 4 a 6 m entre elas. Ela não tolera sombra nem solo encharcado.
Cuidado com as formigas!
Consumir as folhas novas, sem os talos, em sopas, sucos, omeletes, etc.
Os frutos novos (vagens) também são consumidos. Ajude-nos
a incluir a Moringa oleifera na merenda escolar.
Ajude-nos a divulgar esta planta pelo Brasil!
